Hai Moms, pernah nggak lagi masak atau bikin kue lalu bingung karena resepnya pakai ukuran gram tapi nggak punya timbangan?

Nah, biasanya langsung pakai takaran sendok makan aja, kan?

Tapi ternyata, pas googling…

kok jawabannya beda-beda ya? Hmmm…

Ya, faktanya, ukuran 100 gram gula itu emang beda-beda kalau diubah ke takaran sendok makan, Moms.

Yuk, kita bahas kenapa sih ini bisa kejadian!

Baca juga: Menikmati Pesona Air Terjun Kemumu: Keindahan Alam yang Menyegarkan Jiwa

Kenapa Konversi 100 Gram Gula Bisa Beda?

gula dalam sendok foto: stock photo

Jadi, dari hasil riset saya di beberapa sumber, ukuran gula pasir 100 gram ke sendok makan itu variasinya cukup banyak lho.

Misalnya nih:

  • Menurut Kumparan dan Berhitung.id, 100 gram gula pasir setara 7 sendok makan (sekitar 13,75–14,3 gram per sendok makan).
  • Dianisa.com dan Orami malah bilang, 100 gram gula setara 8 sendok makan (sekitar 12,5 gram per sendok makan).
  • Sementara itu, sumber seperti Yummy dan IDN Times bilang, 1 sendok makan bisa sampai 20 gram gula, jadi 100 gram gula cuma 5 sendok makan aja!

Kok bisa jauh banget bedanya ya, Moms?

Penyebab Utamanya: Ukuran Sendok dan Jenis Gula!

ukuran gula berbeda-beda foto: ukuran gula berbeda-beda

Jadi gini Moms, penyebab utama kenapa bisa beda-beda adalah:

  • Ukuran sendok makan tiap rumah itu beda-beda. Ada yang besar, kecil, datar, bahkan ada yang penuh banget!
  • Tekstur gula pasir ternyata nggak semuanya sama lho. Ada yang kristalnya kecil-kecil, ada yang agak kasar. Ini bikin berat per sendok bisa beda juga.

So, beda sendok, beda jenis gula, hasil akhirnya beda deh!

Jadi, Sebaiknya Gimana Dong?

Kalau Moms mau hasil masakan atau kue jadi maksimal, saya saranin sih pakai timbangan dapur digital aja.

Tapi kalau emang nggak ada, yaudah, pakai standar tengah-tengah aja:

  • Sekitar 7–8 sendok makan gula pasir itu biasanya udah pas buat 100 gram gula.

Yang penting konsisten pakai ukuran sendok yang sama ya, Moms. Jangan pakai sendok makan campur-campur dari dapur tetangga, hehe…

Semoga nggak bingung lagi ya Moms, selamat masak!

Sumber info:

  • https://kumparan.com/berita-update/100-gram-gula-berapa-sendok-makan-ini-cara-hitungnya-1xzRtFqiGqC
  • https://www.orami.co.id/magazine/100-gram-gula-berapa-sendok-makan
  • https://www.idntimes.com/food/dining-guide/uswatun-khasanah-52/100-gram-berapa-sendok-makan